Vit kladdkaka.

Årets midsommarfirande får inledas med en vit kladdkaka serverad med jordgubbar och vispad grädde.
Receptet kommer från Tidningen Hembakat.

10-12 bitar
150 g smör

200 g vit choklad
3 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ¾ dl vetemjöl

Smält smöret och dra ifrån plattan. Bryt chokladen i små bitar och lägg i smöret så den smälter .

Vispa ihop ägg och strösocker, blanda i vaniljsocker och vetemjöl och sist det smälta smöret med choklad i.

Häll i springform (denna är 23 cm) och grädda i 30 minuter i 175 grader.

Låt svalna helt i formen.

Pudra lite florsocker över kakan och servera med jordgubbar och vispad grädde.