söndag 1 september 2013

Äppelrutor.

Tänkte bjuda mina arbetskamrater på lite gott fika imorrn så jag svängde ihop en långpanna med såna här goda och saftiga Äppelrutor ikväll.
Dubblar ett vanligt sockerkaksrecept och lägger i lite skivat äpple med socker & kanel.

1 långpanna.

150 g smör
4 ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk

4 äpplen
3 msk strösocker
2 msk kanel

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och strösocker poröst.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker väl och rör ner i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken.
Skala och skiva upp äpplena i mindre bitar. Blanda kanel och strösocker som du ser vänder äppelbitarna i.
Smörj en långpanna och bred ut smeten. Stick ner äppelskivorna.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 40-45 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar